Il Cerchio Vuoto

Categoria: Zen q.b.

  • Pasta madre killer

    Pasta madre killer

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    Ebbene sì, ho ucciso la pasta madre.  Colpevole di questo efferato assassinio, il logorio della vita moderna: sempre in trasferta e troppo stanco la domenica mattina per alzarmi all’alba, ho trascurato la pallina di pasta madre, ed è morta. Una lenta agonia di impasti che non lievitano, pizze ‘gnecche’, pagnotte della consistenza di un cubetto…

  • I sagrin del Tenzo

    I sagrin del Tenzo

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    L’anno scorso ho iniziato ad aiutare il Tenzo del nostro dōjō e ad imparare a cucinare per un sesshin. La mia prima volta è stata un disastro: l’okayu sembrava più un brodino che una zuppa. Ho imparato che in cucina devi essere sempre concentrato, come nello zazen. Fare il Tenzo non è un gioco da…

  • ZENPOP

    ZENPOP

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    Stavo tornando a casa, erano da poco passate le tre di un mattino incomparabile. Il blu e il bianco del cielo e delle stelle erano di una tale purezza, di una dolcezza così toccante che dovetti fermarmi, quasi stupito di tanta bellezza. Il silenzio era totale.